商品仕様 内容量 行者にんにく50g 注意事項 配達日の指定は、できません。
他の商品とは別送りとなります。
天候等により収穫量が減った場合お届けできなくなることがありますのでご了承ください。
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ご注文メールの届かない方へ 注文確認メールや問い合わせの返信が来ない場合 当店では、ご注文後に「ご注文確認メール」を自動送信させていただいておりますが、メールアドレスの間違いや携帯電話でドメイン指定をされていない場合、迷惑メールの設定をしている等で、大事なメールが届かないケースが増えております。
「ご注文確認メール」などが届かない場合、以下の考えられる理由をご確認ください。
===考えられる理由=== ◆メールアドレスが間違っている場合 ご注文後に「ご注文確認メール」をもれなく自動配信しておりますが、ご登録メールアドレスが間違っている場合届きません。
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◆携帯メールアドレス登録でドメイン指定をされていない場合など 携帯電話のメールアドレスをご登録で、迷惑メール対策などでドメイン指定をされていない場合、当店からのメールが届かない場合があります【天然山菜】【行者にんにく】 50g 山形県庄内産 産地直送 行者ニンニク 野菜 庄内野菜 食の都庄内 日本一の美食県・美酒県「山形」 行者にんにくは、香りが強くてで茎の根元の部分がニンニクそのものでがんすの〜。
葉の部分がニラのようで、食べた後にも香りがするなやの〜。
葉っぱは厚みがあって、舌触り、味とも抜群ですの〜。
行者にんにくは、さっと茹で、どんな料理にも使えるでがんす！ 内容 天然山菜行者にんにく50g 注意事項 配達日の指定は、できません。
他の商品とは別送りとなります。
天候等により収穫量が減った場合お届けできなくなることがありますのでご了承ください。
山形県の庄内地域は、自然、伝統、文化等のあらゆる要素がバランス良く整い、これらがもたらす多彩な“食”に恵まれた地域です。
また、その風土にあった作物を伝承し、新たに取り入れ、その価値を高めるため、絶え間ない工夫や努力を重ねてきた“人”に恵まれた地域でもあります。
山形県庄内総合支庁では、庄内の多彩な食材と豊かな食文化を活用し、食を起点として、農林水産業、食品産業、観光業をはじめとする地域産業の活性化を進めていく「食の都庄内づくり」の取組みを行っています。
【ユネスコ食文化創造都市に鶴岡は認定されました！】ユネスコ創造都市ネットワーク この制度は、加盟する都市が国際ネットワークの中で連携して、創造的な地域産業を振興し、文化の多様性保護と世界の持続的発展に貢献することを目的に、ユネスコが2004年に創設しました。
創造都市ネットワークへの加盟をめざす都市は、ユネスコが対象とする7つの創造的な産業（食文化、文学、映画、音楽、クラフト＆フォークアート、デザイン、メディア・アート）から、都市の特色ある1部門を選んで申請します。
鶴岡市は、食文化部門の都市として加盟をめざし、加盟都市相互の発展に貢献するための積極的な活動とともに、食文化を世界にアピールし、地域が守り育ててきた食の多彩な文化の継承発展や、生産から加工、流通、観光、飲食、食器等、裾野の広い食関係産業の活性化に取り組んでまいりましたが、平成26年（2014）12月1日にネットワークへの加盟が認定され、食文化分野では日本初のユネスコ創造都市になりました。
鶴岡の食文化 山形県鶴岡市は気高い山々から広大な庄内平野、日本海へと至る変化に富んだ地形の中で、海の幸・山の幸に恵まれた豊かな食文化を有し、先人たちの知恵と情熱によって独自の食文化を今に伝えています。
1400年以上にわたり信仰を集める山岳修験の聖地「出羽三山」には、自然とその山の恵みを「生きるための精進料理」として今に伝え、また、家庭でも祭りと精神性を分かち合う「行事食・伝統食」が数多く継承され、鶴岡の風土に息づいた精神文化と結びついた独自の食文化が色濃く残っています。
そして、農家の人々が数百年にわたり「種」を守り継いできた「在来作物」は50種類以上確認されており、その栽培方法とともに継承された作物は「生きた文化財」として、訪れる人々を魅了しています。
こうした歴史と食文化を背景に、平成26年（2014）12月に「ユネスコ食文化創造都市」に認定され、大切に受け継がれてきた鶴岡の食文化は、日本人が本来もつ食の豊かさと、その原点を気づかせてくれる「食の理想郷」へと、その一歩を踏み出しました。
行者にんにくは、山伏がつらい荒行の合い間に口にしでだみでだの〜。
体力保持に役立てたということに、その名前が由来したみでだの〜。
山伏が口にしたのは、地下の鱗茎で、ニンニクそっくりの辛みとにおいがあるなやの〜。
行者にんにくは、繁殖力は弱ぐで、5〜6年の間は毎年1枚しか葉をつけねなやの〜。
2枚出すのに7〜8年かかると言われでますの〜。
行者にんにくは、香りが強ぐで茎の根元の部分がニンニクそのものでがんす！ 葉の部分がニラのようで、食べた後にも臭いがしますの〜。
葉はやわらかく厚みがあり、舌触り、味とも抜群でがんす。
行者にんにくは、さっと茹で、どんな料理にも使える便利な山菜でがんす！ 行者にんにくの酢味噌がけ レシピ・作り方 料理レシピ 材 料（3人分） 行者にんにく300g .●お酢 大さじ2 .●味噌 大さじ1 .●砂糖 大さじ1 作り方 1鍋にお湯を沸かし、行者にんにくを1分ほど茹でる。
茹で上がったら冷水でしめる。
2行者にんにくの水気をしっかり切り、5cm長さに切る。
お皿に盛り付け、●を混ぜ合わせたものをかければ完成。
楽天で購入650円（税込み）